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¿Está estresado? El chocolate amargo podría ayudarlo

SIDNEY (Reuters) - Una pequeña barra de chocolate amargo al día puede mantener el estrés bajo control, según un estudio realizado por investigadores internacionales.

Expertos alemanes y suizos hallaron que comer unos 40 gramos de chocolate amargo por día durante dos semanas reducía los niveles de las hormonas del estrés en personas muy estresadas.


El chocolate amargo, que es rico en una serie de compuestos bioactivos, también corrigió parcialmente otros desequilibrios en el cuerpo vinculados con el estrés, facilitando su alivio naturalmente.


"El estudio brinda evidencia fuerte de que el consumo diario de 40 gramos (de chocolate amargo) durante un período de dos semanas es suficiente para modificar el metabolismo de voluntarios humanos saludables", escribió el equipo dirigido por Sunil Kochhar, del Centro de Investigaciones de Nestle en Suiza.


La investigación, publicada en internet en Journal of Proteome Research, llega en medio de la creciente evidencia científica de que los antioxidantes y otras sustancias beneficiosas en el chocolate amargo disminuirían los factores de riesgo de la enfermedad cardíaca y otras dolencias.


El ensayo fue realizado con 30 personas que fueron clasificadas como con ansiedad baja o alta. Los investigadores midieron los niveles de las hormonas del estrés en muestras de sangre y orina recolectadas varias veces por día en los voluntarios para medir los cambios metabólicos.


Los participantes consumieron 20 gramos de chocolate amargo por la mañana y la misma cantidad nuevamente durante la tarde.


Los autores indicaron que las personas con patrones de ansiedad elevados tenían un perfil metabólico específico.


Según el equipo, los cambios que ocurrieron al comer el chocolate se manifestaron claramente después de dos semanas a través de una reducción en las hormonas del estrés y otros indicadores bioquímicos relacionados con la condición.


No obstante, los expertos dijeron que el estudio era pequeño y que se requerían más análisis, mientras los especialistas en nutrición se apresuraron a agregar que el chocolate tiene alto contenido en grasa y que comer demasiado puede conducir a problemas de peso.

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La ida y vuelta de la Ansiedad

Te podes poner triste, angustiado, contento, y enojado. La ansiedad son pensamientos que te llevan a otro tiempo y espacio. Y depende de cómo este tu imaginación te puede llevar a la sima de la gloria y el éxito e inmediatamente ante el temor de que las cosas no salgan como queres o soñaste caer en la desilusión. O que la ansiedad te lleve inmediatamente al pensamiento del fracaso. Por lo tanto, y de acuerdo a tu creatividad vivirás por adelantado una cantidad de desastres posibles. Así que tu ansiedad crecerá el doble pues el temor a la desilusión o sal sufrimiento por adelantado te llevaran a lugares de inseguridad y desconfianza. Y todo esto paso sentado tranquilamente en tu casa. Es decir, ya viviste, te emocionaste, sufriste la experiencia sin que realmente haya pasado.

¿ A quien no le a pasado de tener que encontrarse con alguien y desarrollar todo un dialogo interno “ Yo le voy a decir”... “ Entonces me va a contestar”.. “ Y yo rápidamente le voy a responder”.. en fin todo un desgaste. Pues en general cuando nos encontramos realmente con es persona sucede cualquier cosa menos lo que nos imaginamos.

¿ Uds. Se dieron cuenta como quedamos alterados o cansados después de estos diálogos internos?. Y, vuelvo a repetir, sin que haya pasado todavía nada. Por lo que vemos entonces la ansiedad es por el temor a lo que vendrá. Que, por supuesto, nos trae inseguridad. Pues ¿ Quien tiene el futuro asegurado?. Es mas ¿ Cuantas veces estas convencido que vas hacer algo y por otras circunstancias se cambia el plan?.
Por ejemplo, hace una semana decidiste con tus amigos ir a pasear el sábado. Preparaste toda la noche anterior y resulta que a la mañana se larga una tormenta ¡Te das cuenta la cantidad de situaciones que nos las pasamos pretendiendo controlar y manejar cuando en realidad todo es incierto?.

Te quiero contar un chiste que me acuerdo cada ves que me sucede algo imprevisto. Era se un rabino que vivía en una aldea de la estepa rusa. Durante 20 años, todas y cada una de las mañanas cruzaba la plaza de la aldea para ir a orar a la sinagoga, y todas y cada una de las mañanas lo observaba un policía que odiaba a loa judíos. Al fin, una mañana, el policía se acerco al rabino y le pregunto a donde iba. “ No lo se” respondí el rabino. “ ¿ Que significa eso de que no lo sabe?. Durante los últimos 20m años, te e visto todas las mañanas acudir a esa sinagoga que esta al litro lado dela plaza, ¿ Y ahora vienes con que no lo sabes? Voy a darte una lección, para que te enteres”. Y, dicho esto, agarro al vejo al rabino de la barba y lo condujo así hasta el calabozo. Mientras el policía habría la cerradura de la puerta del calabozo el rabino, mirándolo maliciosamente, le dijo: “¿ Ves ahora lo que quería decir cuando te dije que no lo sabia?”.

Así que como vemos la ansiedad es un proceso mental pero nuestro cuerpo no esta ajeno. Entonces nos agarran atacas de nerviosismo, no podemos dormir, o no podemos parar de comer sin medir las consecuencias de lo que estamos comiendo ,o se nos cierra el estomago y no podemos probar bocado. Pues en esos momentos no estas prestando atención a tus actos, no sos conciente de lo que estas haciendo.

Como no Comer

Seguro que me queres preguntar ¿ como hago para no comer cuando estoy ansioso?. Lo primero que yo te pediría es que te tomes unos minutos para averiguar lo que te esta sucediendo.
Seria ideal que te sentaras y empezaras a escribir todo lo que se te ocurre en ese momento. Sin critica y sin juicio solo escribir lo que pensas y sentís en ese momento.

Es sumamente importante que no te pelees con lo que te pasa, yo se que te pones bastante mal cuando te aparece esta compulsión ansiosa. Sin encima le agregas tu propio castigo que es criticarte entras en un camino sin salida. No se puede ir en contra de lo que uno siente. Lo único que podemos hacer... ¡escucha bien!. Lo único que realmente nos modifica y puede ayudarte a cambiar y a conocer lo que nos pasa es observar lo que pensamos, investigar lo que sentimos no rechazarlo. Pues frente al rechazo lo que hacemos es sufrir y mirara inmediatamente para otro lado.

Cuando vas a cómprarte una camisa la miras por todas partes te la probas, ves el color, la medida, observas todos los detalles. Por que esta es la única manera de conocer lo que te vas a comprar. Yo te pido que hagas lo mismo con lo que sentís con lo que pensas con tu emociones, con tus sensaciones. No las rechaces. Míralas por todos lados observa los detalles.

Conócelas, conócete, y veras como poco a poco comienzas a transformarlas.

No te peles con lo que te pasa hazte amigo de vos mismo y de lo que sucede. Un instante de conciencia, de darte cuanta equivale a romper hábitos que ya no sirven

Nutrición y Ansiedad

La falta de ciertos nutrientes en la alimentación, están relacionados a la aparición de episodios de ansiedad. Entre ellos están: vitamina B12, calcio y magnesio. Todos ellos tienen un efecto "calmante".
La ansiedad también se puede presentar en dietas abundantes en alimentos procesados, particularmente carbohidratos y azúcares simples (dulces, pan blanco, arroz blanco, repostería, etc), porque éstos elevan la glicemia (azúcar en sangre), al ser digeridos rápidamente. Usualmente seguido de una disminución súbita de los niveles de azúcar en sangre (hipoglicemia).

La hierba Kava-Kava (Piper methysticum) es el remedio natural más utilizado para tratar la ansiedad. En los últimos meses, la FDA de los Estados Unidos, emitió un enunciado anotando que la hierba puede ligarse a trastornos del hígado. RobMacCaleb, presidente de la organización "Herb Research Foundation" en Boulder-Colorado, anota que el estudio en que la FDA basó este enunciado, fue solo en 26 pacientes, la mayoría de ellos con historia de estar tomando medicamentos que pueden dañar el hígado, o con historia de daño hepático previo.

Nutricion Estetica. Presentacion

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Somos una empresa que ofrece servicios de consultoria nutricional a empresas o clinicas para acompañar al tratamiento medico del paciente.La consultoria es un tratamiento que se encarga principalmente de cambiar los habitos del cliente y ayudarlos a base de un entrenamiento a conseguir una nutricion saludable. Nutricion estetica cuenta con servicios de consulta personal o consulta virtual a traves de internet dependiendo a lo que se adecua la necesidad del cliente.

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